Croque Monsieur Maison

Une recette , rien de plus simple et rapide :


Ingrédients :


- Pain de seigle Ou semi complet

- Jambon blanc découenné, dégraissé Ou blanc de poulet Ou Saumon

- Cheddar et/ou comté 🧀

- Oeuf au plat ou guyère sur le dessus Facultatif

- Béchamel allégée sans beurre : 150g de lait 1/2 écrémé + 8g de maïzena (à délayer dans le lait froid) Facultatif


.Préparation :

1) Ajouter les couches une à une sur les tranches de pain , refermer .

2) Cuisson : 15 Minutes au four à 180degré


Accompagné d'une salade verte ou de tomates pour une touche de frais.

Intérêt de la recette MAISON :

- Contrôler la quantité de fromage

- Contrôler la quantité et la qualité des matières grasse ( béchamel allégée sans beurre , quantité de fromage ) avec des viandes plutôt maigre ou du poisson (oméga3 ou oméga6)

- Pain complet ou de seigle : plus rassasiants , plus de fibres , un Index Glycémique plus bas. A contrario du pain de mie : pas d'ajout de sucre ou de matière grasses , additifs.


Bon appétit ! 🍴

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