Recette Végan : Salade de Haricots Blancs

Mis à jour : avr. 30


La Salade de Haricots Blancs :

Une recette Simple , Rapide , Saine et parfaite pour les personnes désirant manger plus de protéines végétales.


Le haricot blanc : un aliment riche en micronutriments et macronutriments (dont les protéines) , il joue un rôle pour une meilleure satiété ainsi que la régulation du transit. Un Index Glycémique (IG) bas grâce à sa richesse en fibres.


Ingrédients (pour 4) :


- Haricots blancs en bocaux (non aromatisés , non assaisonnés) 2 unités

- Vinaigre de Noix (balsamique possible mais celui-ci reste plus sucré)

- Huile d'olive

- Oignons rouges 1 unité

- Persil

- Sel, poivre

- Graine de courge , de sésames, de lin ou autres


Préparation :

1/ Bien Rincer les haricots blancs en bocaux pour une meilleure digestion de ceux-ci et la suppression du sel en excès

2/ Couper les oignons en tranches fines

3/ Ajouter : oignons , poivre , sel , persil , graines , vinaigre et huile dans le plat.

4/ Mélanger sans écraser les haricots

5/ Laisser reposer 20minutes au réfrigérateur.

Bonne Dégustation !

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