Recette Végan : Tofu sauce soja et sésames

Une recette Simple , Rapide , Saine et parfaite pour les personnes désirant manger plus de protéines végétales.


Le tofu : Un aliment d'origine chinoise. Il est le fruit du caillage du lait de soja ( tout comme le fromage au lait de vache). C'est un très bon aliment car il est pauvre en calories , riche en protéines , en vitamine A , zinc , magnésium , acides gras essentiels ,calcium , manganèse , fer...

Ingrédients ( 2 à 4 personnes) : - Tofu nature 2 unités (2x 125g) - Sauce soja - Huile d'olive ( 1 càs) - Oignons rouges 1 unité - Persil - Sel, poivre - Graines de sésame

Préparation : 1/ Couper des dés de tofu 2/ Couper les oignons en tranches fines 3/ Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter : oignons , poivre , sel , persil , la sauce soja.

4/ Ajouter les graines de sésames 5/ Laisser cuire le tout jusqu'à obtention d'un tofu doré par la cuisson et la sauce . Bonne Dégustation !

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